VANILA BRESKVA TORTA koja se ne peče!

VANILA BRESKVA TORTA koja se ne peče!
Lagana i osvježavajuća torta bez pečenja! :-) Kombinacija keksa, vanilije i bresaka, mmm…

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sastojci

PODLOGA OD KEKSA:

– 100 g keksa Petit Beurre
– 50 g maslaca
– malo-cca 1/2 dcl soka od marelice (ili nekog drugog po želji…)
– malo izmrvljenog keksa (koje slažemo iznad 1. kreme)

PUDING S BRESKVAMA:

– 150 ml vode
– 4-6 žlica vode (za razmutiti puding sa šećerom)
– 1 vanilija puding
– 4 žlice šećera
– 150-180 g slatkih i mekanih bresaka – oguljenih

VANILA KREMA S MARGARINOM:

– 300 ml mlijeka
– 1 vanilija puding
– 4 žlice šećera
– 90 g margarina

UKRAS:

– čokolada za kuhanje – sitno ribana…
– ušećereni komadići lješnjaka
Priprema

PODLOGA OD KEKSA:

Na dno kalupa za torte staviti pek papir.

Kekse samljeti. Maslac otopiti na laganoj vatri, dodati samljevene kekse i malo soka (cca ½ dcl, tj. po potrebi…). Oblikovati masu i utisnuti je na dno kalupa za torte. Staviti u hladnjak za se stisne, a u međuvremenu napraviti puding.

PUDING S BRESKVAMA:

Breskve isjeckati na sitne komadiće. Nekoliko keksiju izmrviti rukama.

Prašak za puding pomiješati sa šećerom i 4-6 žlica vode (da se ne stvore grudice…).

Zakuhati 150 ml vode, maknuti s vatre, dodati smjesu pudinga i šećera te kratko prokuhati dok se ne dobije gusta masa. Skinuti s vatre i u još vrelu masu umiješati isjeckane breskve.

Podlogu od keksa odvojiti od pek papira i prebaciti na podlogu. Odmah premazati ovim filom, posuti izmrvljenim keksima i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi dok pripremamo puding s margarinom.

VANILA KREMA S MARGARINOM:

Prašak za puding pomiješati sa šećerom i 4-6 žlica mlijeka koje smo oduzeli od 300 ml mlijeka navedenih u sastojcima.

Ostatak mlijeka zakuhati, maknuti s vatre, dodati smjesu pudinga i šećera te kratko prokuhati. U topli puding umiješati 90 g omekšalog margarina, kremu premazati po izmrvljenim keksima i kolač prohladiti.

UKRAS:

Još topli kolač posuti sitno ribanom čokoladom za kuhanje i ušećerenim lješnjacima. Čokolada će se otopiti na kolaču…

Možete ukrasiti i nečim drugim (po želji…).

NAPOMENE:

Torta je rađena u kalupu 18 cm.

Torta se može raditi i u većem kalupu ili u obliku kolača u tepsiji dimenzija cca 20*30 cm. Ukoliko želite da bude malo tanja, ne trebate povećavati sastojke za kreme, samo povećajte sastojke za podlogu od keksa za 1,5-2 puta.

Ukoliko radite u većem kalupu (npr. 26 cm) i želite da torta bude deblja, uduplajte sastojke.

Izvor: coolinarka.com